牛蒡餅

牛蒡餅

牛蒡餅

当店の牛蒡餅は昭和44年、長崎国体平戸大会相撲会場に両陛下御幸啓の折、数ある平戸銘菓の中より御茶菓子として選ばれ献上の栄に浴しております。

「牛蒡餅」は平戸藩の藩主鎮信公を始祖とする茶道鎮信流の茶菓子として、また一般町家の人々も慶事・法事の際には、必ずといっていい程、牛蒡餅を「お配り菓子」に使うという風習があり、平戸にのみ昔のままの姿で残されてきたものでございます。

厳選した米を挽いて粉にし、充分に蒸し、つきあげ、白砂糖・黒砂糖を加え、ケシの実を散らした淡白な味が、米の美味しさをそのまま残し、今尚皆様方に平戸の名物菓子として愛されております。
何卒ご賞味下さいませ。

味は現在5種類ございます。
※1本ずつのばら売りの他に、5本入りもご用意しております
※数量限定販売中です
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桜味 黒砂糖 白砂糖 抹茶 浜塩

桜 味

黒糖味

白糖味

抹茶味

浜塩味